Curso de Pizza - Intensivo

Descripción general

En un mercado exigente y dinámico la pizza romana se eleva como una alternativa real para cumplir con los paladares más estrictos dando un valor a agregado a su oferta de productos. Por otro lado la focaccia es tendencia y un complemento ideal para el negocio

La pizza Romana tiene su propia personalidad, sus variedades y versatilidad, su textura crujiente y su particular receta y su técnica de cocción le otorga una experiencia única al comensal y una especial oportunidad de negocios al emprendedor

En el taller de Pizza Romana y Focaccia, organizado por UPizza y Pizzeros Chilenos, obtendrás las bases teórico-prácticas para desarrollar estos productos siguiendo los más estrictos procesos para elaborarlos artesanalmente bajo un estándar mundial.

Si eres emprendedor de la pizza y buscas incorporar la pizza romana y la focaccia a tu oferta o buscas incrementar tus conocimientos, no te puedes perder este taller 100% presencial

A quién va dirigido

Este programa está diseñado tanto para aquellos que necesitan mejorar sus conocimientos y sus técnicas de elaboración de la pizza romana y también para aquellos que desean ampliar su oferta e iniciarse en esta especialidad.

Nivel del curso: Especialización

Dificultad: medio

Al finalizar el taller obtendrás

• Conocimiento para entender la elaboración de pizza romana y focaccia
• Entrenamiento para adquirir la técnica en formado, estirado de la masa y preparación de la Pizza romana al taglio e in teglia y focaccia
• Técnicas de horneado
• Pechera oficial Upizza
• Certificado de participación digital.

• Apoyo vía WhatsApp por un mes una vez finalizado el curso

Metodología:

• Teórico con modalidad de taller guiado paso a paso.
• Práctico desarrollo de técnicas y herramientas necesarias para elaboración de pizza Romana